|
|
Tonijn Met Olijven
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 moten tonijn, 12 lente-uitjes, 100 gr kappertjes, 100 gr zwarte olijven, 2 tomaten,10 blaadjes basilicum, 2 el olijfolie, 1 el rode wijnazijn, 1 snuifje suiker, peter en zout
Voorbereiding:
Bedruip de tonijn met olijfolie, kruid met peper en zout. Maak uitjes schoon. Hak uitjes,kappertjes, olijven, basilicum en tomaat fijn.
Bereidingswijze:
Laat de gehakte uitjes op een laag vuur 3 min. karalelisren in de azijn met de suiker.
Meng met de andere gehakte ingredienten.
Verhit de grill en rooster de moten tonijn.
Bestrijk vervolgens een kant van de vis met de olijven-kappertjes saus en laat onder grill even doorbakken tot de saus heet is.
|
|
|